區市場監督管理局 開展春季學校食品安全專項檢查
發布日期： 2022-02-25 13:49:43 來源： 蘭州日報
學生開學了，為進一步加強學校食品安全監管工作，切實保障校園師生飲食安全，自2月23日起，安寧區市場監督管理局開展春季學校食品安全專項檢查。
當日，該局執法人員針對安寧轄區大中小院校及托幼機構食堂內倉儲環境衛生、食品原料進貨、冷鏈食品監管、食品留樣、餐飲具洗消保潔以及從業人員健康等情況進行檢查。重點檢查了許可管理、信息公示、環境衛生、原料控制、設施設備、加工制作、從業人員健康管理、冷鏈食品供貨資質相關手續、餐飲具清洗消毒、食品留樣等內容。執法人員對各校園食堂提出，嚴格落實食品安全管理，及時對加工經營場所、餐飲具、廚具等進行清洗消毒;加強對食品存儲、消毒設備設施維護;保證冷鏈食品票據齊全、來源可查、去向可追。據現場執法人員介紹，自當日起逐一排查安寧區學校食堂風險隱患不松懈，嚴防食品安全事故發生，確保師生“舌尖上的安全”。
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