從江西工業職業技術學院食堂“鼠頭鴨脖”到九江市柴桑區陽光幼兒園“小便池清洗餐具”，江西接連曝出兩起校園食品安全問題。澎湃新聞注意到，江西省人社廳已要求在全省技工院校開展校園食品安全專項整治，省內多地也啟動校園食品安全大檢查。

新余市人社局網站6月16日消息提到，根據省人社廳《關于在全省技工院校開展校園食品安全專項整治的通知》要求，近日，市人社局聯合市市場監管局對轄區7所技工學校(含江西冶金技師學院)開展校園食品安全聯合大檢查，嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險。

消息稱，檢查組采取“四不兩直”的方式，對7所技工學校食堂進行了全覆蓋、無死角檢查。重點檢查學校食堂持證經營、索證索票、食品留樣及記錄、三防措施、校長陪餐制度、食品安全事件應急處置方案、反食品浪費宣傳、學校設立投訴舉報電話等落實情況。對現場檢查發現的食品安全問題提出整改意見和建議，并要求學校方面立即整改到位。

(相關資料圖)

此前，江西省人社廳于6月10日召開食品安全工作部署會，傳達省委、省政府關于食品安全工作的部署要求，安排我廳食品安全工作。

會議強調，要強化責任落實，嚴格執行食品安全領域各項法律制度，切實履行好技工院校食品安全監督責任，嚴防技工院校食品安全事故發生。要認真排查風險，深入開展自查自糾，著力抓好整改落實，提升應急處突能力，建立食品安全可靠屏障。

隨后的6月11日下午，江西工程學院召開校園食品安全專項整治工作布置會議。學校官網報道顯示，后勤管理處科級以上管理干部、全校各食堂負責人和食品安全員以及校內餐飲店主共63人參加會議。

校黨委委員、校長助理陶小兵強調，在當前這個非常時期，后勤管理干部要切實扛起包保監管責任，努力做好自己責任區域的日常檢查和突擊巡查，加大對校園食品安全專項整治工作落實情況的督查力度，對出現食品安全問題、主體責任落實不力等行為，發現一起，查處一起，曝光一起；要堅持最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，齊抓共管、齊心協力地做好本次校園食品安全專項整治工作，為學校高質量、可持續發展做出應有貢獻。

6月17日，“江西工業職業技術學院‘6·1’食品安全事件”聯合調查組公布了調查情況，判定學生在食堂吃出疑似為“鼠頭”的異物為老鼠類嚙齒動物的頭部。早前南昌高新區市場監督管理局昌東分局、江西工業職業技術學院未認真調查取證，發布“異物為鴨脖”結論是錯誤的。

澎湃新聞注意到，6月16日，江西省市場監督管理局網站還密集發布了一組各地推動校園食品安全治理的消息。

例如，6月14日上午，吉安市市場監管局召開全市校園食品安全治理提升專項行動推進會。會議強調，要進一步增強意識、提高站位，時刻牢記食品安全“四個最嚴”要求，認真履行校園食品安全監管職責；要進一步聚焦重點、精準發力，靶向施策，健全制度機制，加強協作形成合力，持續督查鞏固行動成果；要進一步壓實責任、動真碰硬，要強化措施嚴格監管執法，建立嚴格督查檢查和嚴肅追責問責工作機制，市縣兩級要上下一心、同頻共振，共同守護好全市校園食品安全。

6月12日，宜春市市場監管局召開全市食品安全治理提升專項行動推進暨安全防范工作視頻會議。會議要求，各地、各科室（單位）一要守土有責，確保安全工作一刻不松弛。要以“時時放心不下”的責任感和“一失萬無”的底線意識，認真抓好工作落實。二要履職到位，確保監管工作有質有效。要以“四個最嚴”為基本遵循，依法依規加強監管。三要快速反應，確保突發事件處置嚴謹得當。要善于分析、提前研判，若發生突發事件要快速處置、及時上報，以長效舉措，保障全市人民舌尖上的安全。

在江西省外，部分地區汲取相關教訓，也啟動了校園食品安全檢查。

例如，來自新疆博州市場監管局6月16日的消息稱，針對近期網絡上曝光的“江西九江某幼兒園在小便池清洗餐具”及“江西南昌一高校鼠頭鴨脖”等校園食品安全事件，近日，州市場監督管理局聯合州教育局對轄區學校食堂開展食品安全監督檢查和餐飲具抽檢工作，督促學校嚴格落實食品安全主體責任，排除食品安全風險隱患。

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